Broccoli- och torskpuré

1 Skala och skär morötterna och potatisen i bitar. Skölj broccolin noggrant och dela den i mindre buketter om det behövs. Lägg allt i en kastrull, täck med vatten och låt koka tills grönsakerna är genomkokta och mjuka.

Koka torsken separat tills den är färdig och kolla igenom noggrant efter ben.

Häll av vattnet från potatisen, men spara det i en separat tillbringare om du vill justera konsistensen på purén senare.

Lägg torsken och grönsakerna i en kastrull och tillsätt smöret, grädden och citronen.

Mixa eller mosa tills du uppnår önskad konsistens. Tillsätt lite av det sparade potatisspadet om du vill justera konsistensen ytterligare.

Fördela maten i burkar och förvara i frysen för längre hållbarhet. I kylskåp håller den sig fräsch i upp till två dygn.